Deux choses sont essentielles pour préparer une bonne tasse de café : un brasseur compétent et expérimenté et un équipement de qualité. Nous pouvons acheter les meilleures machines à expresso, moulins et grains de café, mais ce sont souvent les petits détails qui sont négligés.
C’est l’expérience et la vie de l’humble coupe.
La tasse est cruciale pour faire une bonne tasse de café. Ce tour d’horizon vous montrera comment choisir la bonne tasse pour votre cappuccino. C’est ici qu’une tasse à café robuste et d’aspect professionnel ne fonctionnera pas.
LE MEILLEUR CHOIX
Tasse à cappuccino LINO NotNeutral
Design traditionnel avec des détails impeccables. NotNeutral s’est associé à des baristas primés afin de créer la tasse parfaite pour un café de spécialité.
Vous pouvez choisir parmi une gamme de tailles et de couleurs, y compris le blanc, le noir mat ou le gris clair.
Tasses à Cappuccino : Que Rechercher ?
Je vais le dire, mais tu ne pourras pas faire de bon cappuccino. Procurez-vous une bonne machine à cappuccino et apprenez à vous en servir.
Les tasses sont régies par deux facteurs principaux : la forme et la fonction.
Frimer
Le guide Certified Italian Espresso and Cappuccino définit le blanc comme la couleur officielle des tasses à cappuccino. Vous pouvez choisir n’importe quelle couleur que vous aimez!
Il s’agit d’une tasse de porcelaine blanche feldspathique qui contient environ 160 millilitres. Il contient 25 ml d’espresso (pouvant atteindre environ 125 ml) et 100 ml de lait mousseux (poussant jusqu’à un volume d’environ 125 ml.
Il est vrai que les normes de l’Istituto Nazionale Espresso Italiano sont plus importantes que la forme. Bien que la beauté soit subjective, une tasse bien faite doit répondre à certains critères.
Taille, Forme Et Rétention De Chaleur
Vous devez tenir compte des éléments fonctionnels suivants lorsque vous servez votre cappuccino : la taille, la forme et la capacité de rétention de la chaleur .
Le guide précise la taille d’un bon cappuccino à 160 millilitres, soit 153 grammes. Cela ne signifie pas que votre cappuccino sera détruit s’il est plus gros que fort > 160 millilitres ou 153 g. ).
Cette vidéo vous montre comment différentes boissons expresso se comparent en taille.
Bien que la taille de votre cappuccino puisse varier, il est préférable de le garder sous 227 g pour éviter de le rendre trop laiteux. Vous pourriez aussi bien faire un café au lait.
La bonne taille de tasse vous permet de terminer la boisson de la manière la plus traditionnelle et la plus agréable. Si vous avez un café, vous pouvez le montrer.
Il est également important de considérer la forme et la taille de la tasse . Il devrait avoir une base elliptique avec des parois plus épaisses et un sommet plus large avec des parois plus minces . Le fond plus étroit et plus épais permet au lait et à l’espresso de s’incorporer pleinement, tandis que le dessus plus fin et plus large permet d’afficher la crème. Cela contraste avec la tasse à thé traditionnelle, dont les parois sont identiques de la base au rebord.
Vient ensuite l’ indice de chaleur . Par exemple, une simple tasse en verre peut être jolie mais elle ne gardera pas la chaleur. Une tasse en verre à double paroi peut être la solution idéale.
Parmi les matériaux les plus courants figurent la Chine feldspathique (le matériau officiel selon le guide INEI), l’os, la porcelaine, les verres à double paroi, la céramique et même le grès.
La porcelaine chinoise est composée de deux matériaux : le kaolin, une argile de porcelaine blanche, et le pétuntse, une roche formpathique pulvérisée également connue sous le nom de pierre de Chine. Céramiques chinoises et japonaises
La tasse va-t-elle au lave-vaisselle ? Si vous préparez votre propre café, il n’est pas difficile de laver une tasse. Cependant, si vous accueillez des invités ou vivez dans une maison avec de nombreux caféinistes, pouvoir tous les mettre au lave-vaisselle et ajouter du savon pour les nettoyer en un rien de temps est un grand avantage. Vous pouvez laisser à d’autres la question de savoir si les tasses en porcelaine sont sans danger pour les micro-ondes.
Allez-vous vraiment utiliser une soucoupe ?
Vous pouvez utiliser une soucoupe pour stocker des objets tels que des biscuits, des biscotti ou des morceaux de sucre. Vous pouvez également l’utiliser pour ranger une cuillère.
Il est préférable d’utiliser une soucoupe pour récupérer les gouttes de café qui pourraient se répandre sur les côtés.
Un bon cappuccino doit être rempli à ras bord de café et surmonté d’un dôme. Le déversement n’est pas rare, donc une soucoupe peut faire une grande différence. Les tasses à cappuccino sont l’association parfaite.
Ce Sont Les 7 Meilleurs Ensembles De Tasses à Cappuccino
Nous sommes maintenant clairs sur les bases. Plongeons-nous pour voir les meilleures options.
Ce que nous avons aimé :
- Parfaitement conçu pour la tasse de café parfaite
- Disponible en porcelaine blanche traditionnelle, qui correspond aux normes du guide INEI
Ce que nous n’avons pas aimé :
- Tasses un peu plus chères
L’ ensemble cappuccino notNeutral LINO a été soigneusement conçu pour être à la fois attrayant et fonctionnel. C’est tellement bien pensé et magnifiquement conçu que Forbes lui a donné des notes élevées !
Cette tasse est en porcelaine fine. Il est large en haut et étroit en bas. Il est idéal pour l’inclusion d’espresso et de lait. Il peut également contenir 170 grammes, ce qui correspond à la taille maximale d’une portion de cappuccino.
Vous pouvez obtenir la tasse avec une soucoupe en porcelaine noire mate, gris clair ou blanche traditionnelle. Vous pouvez également acheter un ensemble de 2 en plus des 6 ensembles.
Cette tasse Lavazza blanche est élégante et abordable. Il contient 156 g d’or liquide , soit le volume d’un authentique cappuccino à l’italienne. Ce n’est pas une surprise, car il provient des torréfacteurs italiens les plus connus.
La tasse est conçue pour être une bonne tasse de café au goût. Mais c’est le logo Lavazza imprimé dans une rayure sur le côté des bonnets blancs qui fait la déclaration la plus audacieuse. Cela rappelle des souvenirs de votre adolescence lorsque vous portiez votre chemise de groupe préférée pour montrer à tout le monde qui vous étiez.
Un ensemble de tasses en grès Le Creuset peut être le cadeau parfait pour quelqu’un qui recherche quelque chose d’élégant et de fonctionnel.
Ces ensembles de tasses et soucoupes vibrantes ajoutent une nouvelle dimension à un design blanc ordinaire. Bien que nous recommandons le modèle bleu profond, la société propose également d’autres couleurs telles que la cerise et la truffe.
Les tasses sont disponibles en ensembles de deux et contiennent 198 g chacune . Vous pouvez faire des cappuccinos plus gros, mais ils ne permettront pas un dessus en dôme approprié si vous utilisez le format traditionnel de 5 à 170 g. Ils sont parfaits si vous préparez votre cappuccino en utilisant un double shot.
Ils sont faits de ne pas en porcelaine mais en grès cuite à haute température vitrée avec une finition brillante d’émail. Ils ne sont techniquement pas conformes aux normes. Cependant, ils devraient être capables de bien retenir la chaleur, même s’ils ne sont pas conformes à la tradition italienne.
Ces tasses sont conçues pour durer. Ces tasses sont suffisamment durables pour résister au lave-vaisselle, mais elles sont également garanties à vie .
Le grès est une alternative amusante et durable à la porcelaine qui domine le cappuccino, et les bleus et les couleurs contrastent fortement avec les modèles de tasses classiques avec leurs couleurs plus tempérées.
Vous pouvez être un meilleur barista à la maison et rendre votre café délicieux. Si tel est le cas, envisagez de passer à des options transparentes .
Vous ne voulez pas choisir n’importe quelle tasse de verre car elles ne sont pas résistantes à la chaleur. Il est important d’avoir une tasse à double paroi. Il existe très peu de choix aussi respectés que les verres DeLonghi à double paroi ThermoCappuccino .
Ceux-ci sont faits de verres en borosilicate solides et garderont votre cappuccino chaud le plus longtemps possible. La construction à double paroi empêche la condensation et vous permet de profiter de la belle combinaison de lait expresso et de lait. Ils sont très abordables et pèsent un poids respectable de 170 g chacun, ce qui est une bonne taille pour les cappuccinos traditionnels.
Les avantages de la construction à double paroi sont évidents à ce stade. Cependant, il manque une bonne poignée aux tasses à double paroi DeLonghi.
La chaleur n’est pas un problème ici, car les tasses à double paroi ne deviennent pas trop chaudes au toucher.
Une poignée est une excellente option si vous voulez voir le mélange de café sans avoir à le couvrir avec vos mains chaque fois que vous prenez une gorgée.
Ne vous laissez pas tromper par la partie expresso du nom. Ces tasses à expresso, bien que petites, sont très grandes. Ces tasses à expresso pèsent 241 g . Ils sont parfaits pour ceux qui se soucient plus de la quantité que des mesures officielles. Cependant, ils peuvent être un peu trop grands pour les personnes qui recherchent l’authenticité et le dôme emblématique.
Avons-nous mentionné qu’ils viennent en quatre ensembles? Vous obtenez à la fois la quantité et l’abordabilité!
L’ensemble de tasses à cappuccino en porcelaine Sweese 4306 a été conçu pour les amateurs de cappuccino à petit budget, surtout s’ils aiment recevoir !
Cet ensemble comprend six tasses et six soucoupes. Chaque tasse contient 170 g, ce qui permet aux baristas à domicile de préparer un cappuccino en forme de dôme plus grand. Ne laissez pas le prix vous tromper sur leurs qualifications. Ils ont toujours une forme rectangulaire correcte avec une base rétrécie et un rebord large . Ils sont fabriqués en porcelaine et peuvent être utilisés au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au four.
Vous pouvez également les obtenir en blanc ou dans un mélange passionnant de différentes couleurs. Ce sont d’excellentes options si vous voulez le meilleur rapport qualité-prix.
Le service à cappuccino toscan Arte Italica est une option très raffinée pour les amateurs de café maison.
Ce magnifique ensemble de tasses et soucoupes est fait à la main à partir de céramique et d’étain en Italie, la patrie du cappuccino. Cette tasse vous fera sentir comme un roi. Cette tasse la plus extravagante et la plus élaborée est un excellent moyen de prendre un cappuccino tous les jours, quel que soit son prix.
Nous prendrons des photos de votre nouvel article si vous en recevez un.
Comment Choisir Une Tasse
La capacité, la forme, la chaleur, la taille et la forme sont tous des facteurs qui rendent une tasse à cappuccino parfaite. Il existe de nombreuses excellentes tasses à cappuccino, mais la LINO de notNeutral est notre préférée.
La tasse a été créée par passion pour protéger le contenu. Elle répond à toutes nos exigences, ce qui en fait l’une des tasses à cappuccino les plus appréciées. Il est disponible ici.
Questions Les Plus Fréquemment Posées
Quelle Est La Taille D’une Tasse à Cappuccino ?
Selon l’Istituto Nazionale Espresso Italiano, une tasse à cappuccino mesure 160 ml . C’est suffisant pour un espresso shot de 25 ml et 125 ml de mousse de lait. C’est approximativement 5.5 fluidoz. Aux États-Unis, une once d’espresso et le reste de lait cuit à la vapeur.
Quelle Doit être La Taille D’une Tasse à Café Au Lait ?
Les tasses à café au lait doivent peser au moins 198 g. Un latte contient généralement plus de lait qu’un cappuccino. Consultez notre article sur le cortado pour en savoir plus sur la proportion de café et de lait dans différentes boissons.
Quelle Est La Taille D’une Tasse à Café De Taille Standard ?
La taille moyenne d’une tasse à café se situe entre 6 et 325 grammes. Cependant, certaines cafetières peuvent évaluer leur capacité en tasses de 113 g.
