Remarque importante : Behmor propose désormais un nouveau modèle, Behmor2000AB Plus . Le 2000AB remplace la série 1600.
Vous êtes ici pour améliorer vos compétences en torréfaction. Vous n’avez pas le temps d’essayer toutes vos options pour la meilleure expérience de torréfaction.
Nous avons été là. Nous avons fait tout le travail et analysé le Behmor 1600 Plus.
Continuez à lire pour savoir si c’est exactement ce que vous recherchez.
RÉSUMÉ : Le torréfacteur Behmor 1600 Plus
- Il offre un haut degré de contrôle
- Courbe d’apprentissage régulière
- Il est facile à nettoyer
- Incroyable suppression de fumée
Un torréfacteur qui a remporté des prix d’excellence.
Behmor
Examen Du Torréfacteur De Grains De Café Behmor 1600 Plus
Caractéristiques
Les paramètres préprogrammés vous permettent de démarrer rapidement avec le Behmor 1600. Il peut être difficile de comprendre les commandes, car elles ne sont pas faciles à décoder. Le manuel d’utilisation est indispensable, surtout lorsque vous composez le rôti que vous désirez. Une fois que vous vous serez familiarisé avec le Behmor 1600, vous pourrez modifier rapidement la chaleur, l’heure et d’autres fonctions.
La fonction Auto Safe est l’une des caractéristiques les plus négatives du Behmor 1600 Plus. Le Behmor 1600 Plus n’est pas entièrement automatisé et nécessite que l’utilisateur soit présent pour surveiller la progression des grains. La machine demandera à l’utilisateur de démarrer une fois qu’il aura atteint 75 % du processus de torréfaction. Il arrêtera le processus de torréfaction si personne n’appuie sur le bouton de démarrage dans les 30 secondes.
Si vous ne faites pas attention à votre machine, cette fonction pourrait vous amener à y revenir dans le cycle de refroidissement. Cela rend moins probable que votre cuisine brûle à cause des grains de café trop torréfiés. Cette fonctionnalité est importante pour moi et je l’apprécie. Kaldi est le seul torréfacteur domestique qui a plus de fonctionnalités que le Behmor.
C’est Facile à Utiliser
Bien que le torréfacteur de grains de café Behmor 1600 Plus puisse faire beaucoup de choses, il n’est pas facile à utiliser. Vous ne vous attendiez pas à ce que la torréfaction maison soit facile, n’est-ce pas ? Vous vous demandez peut-être pourquoi vous faites rôtir vos propres viandes ?
Sa haute qualité de construction est là où il brille. La maille du tambour de torréfaction est hermétiquement scellée pour empêcher les grains de s’échapper. L’astucieux mécanisme à ressort du bac à paillettes le rend facile à insérer dans la machine, tout en maintenant un ajustement parfait. Les examinateurs ont souligné que le tambour de torréfaction peut parfois être mal inséré, il est donc important de s’assurer qu’il est bien en place.
L’écran d’affichage et le panneau de commande sont tous les deux médiocres.
Bien que le produit dispose d’un système de suppression de fumée intégré, de nombreux utilisateurs se sont plaints qu’il est trop enfumé pour une utilisation en intérieur. Certains utilisateurs ont signalé que la torréfaction du café à l’intérieur provoquait le déclenchement de leurs détecteurs de fumée ou laissait une odeur désagréable persistante. Bien que cela puisse être évité en plaçant le torréfacteur sous ou à proximité d’un ventilateur d’extraction ou d’une hotte, cela peut ne pas être faisable.
La longueur de 10 cm du cordon intégré signifie que si vous avez une petite cuisine sans prise de courant, il peut être difficile de placer l’appareil près d’un évent. Le manuel d’instructions Behmor 1600 Plus indique que l’appareil ne doit pas être utilisé avec une rallonge ou placé à moins de 46 cm d’armoires ou de murs (à la fois verticalement et horizontalement). Cela rend difficile l’utilisation de la plupart des comptoirs de cuisine.
N’utilisez le Behmor 1600 Plus que sur une surface stable et résistante à la chaleur. Le Behmor 1600 Plus doit être placé à au moins 46 cm (46 cm) de tous les murs et armoires, et à au moins 46 cm (46 cm) d’espace libre au-dessus de l’unité. Cela comprend le couvercle d’échappement et les trous d’aération.
De nombreux utilisateurs ont découvert qu’ils peuvent torréfier leur café à l’extérieur, ou même dans leurs garages. Ceci est contraire à l’interdiction du manuel ! N’oubliez pas de mentionner l’utilisation en extérieur. L’écran peut devenir difficile à lire s’il est exposé à la lumière du soleil.
L’interface du panneau de contrôle est l’un des derniers problèmes qui empêche les utilisateurs de l’utiliser facilement.
La source
Les boutons Profils ouvrent des profils de torréfaction prédéfinis. P1 est le plus chaud et P5 est le plus cool. Vous pouvez également entrer en mode manuel une fois que vous avez démarré un programme. Cependant, P5 chauffera le rôti et P1 éteindra l’élément chauffant.
ABCD ajoute du temps aux profils prédéfinis en mode automatique. Cependant, cela n’est disponible que jusqu’à ce que le rôti ait commencé. Une fois le rôti terminé, les températures sont affichées en A et B à l’aide des thermomètres intégrés. C réinitialise la minuterie en fonction de votre profil et D modifie la vitesse du tambour. Êtes-vous toujours confus? Gardez le manuel à portée de main !
Le torréfacteur FreshRoast sr5400 est un meilleur choix si vous préférez quelque chose de plus simple à utiliser.
Capacité De Torréfaction
Le Behmor 1600 peut torréfier jusqu’à 1 livre de grains de café. Cela lui donne un avantage sur les autres torréfacteurs. Certains utilisateurs ont signalé que les torréfactions moyennes sont difficiles à obtenir lorsque les grains de café sont pleins. Vous pouvez choisir parmi Les profils de torréfaction vont de P1 à P5, et incluent le plus chaud, P1 et le plus frais, P5. Il perd la moitié de son point en raison de l’incohérence lors de la torréfaction de plus grandes quantités sans correction manuelle.
Qualité De Torréfaction
Le but ultime d’un torréfacteur est de bien torréfier le café. Le Behmor 1600 Plus est un bon choix, bien qu’il y ait quelques mises en garde.
Ce torréfacteur n’est pas capable d’obtenir des torréfactions sombres comme le français, l’italien ou le viennois. Si vous avez la chance d’avoir un haricot d’origine unique, vous voudrez peut-être éviter les rôtis très foncés. Une torréfaction plus foncée aura une acidité et un fruité inférieurs qui sont deux éléments qui peuvent souvent être utilisés pour définir les caractéristiques régionales des grains.
Vous n’avez pas besoin d’être un connaisseur de café pour profiter d’un bon expresso. Les machines à expresso peuvent faire un excellent café à partir de torréfactions moyennes. Cependant, cela peut nécessiter des expérimentations supplémentaires.
Le Behmor est un excellent choix pour les rôtis légers. Vous pouvez personnaliser la machine pour ajuster la vitesse du tambour ou la durée du cycle de refroidissement.
Temps De Torréfaction
C’est là que le Behmor perd un demi-point. La torréfaction prend plus de temps que les torréfacteurs à lit fluidisé. Mais, cela est dû en partie à la plus grande capacité (1 livre). Du début à la fin, la torréfaction des grains peut prendre 40 minutes , y compris leur refroidissement.
Il existe plusieurs profils de torréfaction disponibles sur le Behmor, y compris les réglages de température et de temps. Ces profils sont basés sur le poids des grains de café torréfiés. Vous pouvez également augmenter ou diminuer les temps de torréfaction par incréments jusqu’à 15 secondes. Cette flexibilité vous permet d’avoir beaucoup plus de contrôle sur votre produit final, ce qu’est un torréfacteur domestique.
Nettoyage
Bien que la torréfaction du café soit un travail d’amour, cela ne veut pas dire que vous n’aimez pas nettoyer. Le Behmor simplifie le nettoyage. Le bac à paillettes est fixé au tambour de torréfaction et capture la plupart des paillettes. Behmor vous suggère de nettoyer votre appareil toutes les cinq utilisations. Simple Green est un bon dégraissant non abrasif et non toxique.
Bien que le fabricant suggère un nettoyage en profondeur une fois tous les quatre mois, ce qui implique de retirer 11 têtes de vis à tête Philips. Ce n’est pas difficile, mais le Behmor perd un point car cette étape peut être plus difficile qu’elle n’aurait dû l’être.
Sweet Marias donne une merveilleuse ventilation du Behmor. Avant d’investir, je vous recommande de regarder l’intégralité de Behmor.
N’achetez Pas Le Torréfacteur Behmor 1600 Plus Si
Voulez-vous torréfier plus d’une livre de café par heure? Malheureusement, cette gamme n’est pas disponible pour vous si vous devez torréfier plus de grains de café. Une livre est la quantité maximale que les torréfacteurs de café à domicile peuvent torréfier, tandis que les torréfacteurs de café commerciaux vous coûteront plusieurs milliers de dollars. Vous pouvez profiter du café frais de votre torréfacteur. Vous ne torréfierez probablement qu’autant de café en quatre jours, si vous tenez compte du dégazage.
Vous voulez un processus de torréfaction du café entièrement automatisé La torréfaction du café peut être à la fois une science et un art. Vous devrez porter une attention particulière à chaque lot de grains que vous torréfiez. Votre rôti pourrait être voué à l’échec si vous manquez le son du premier craquement. Nous sommes désolés de dire qu’il n’y a pas de torréfacteur domestique automatisé sur le marché. Bien que le Nesco CR1010 était une option proche, il a été abandonné en raison de sa tendance à faire fondre les composants clés.
Verdict
Le Behmor 1600 Plus est idéal si vous êtes engagé dans votre travail et que cela ne vous dérange pas un rôti moyen ou léger. Le Behmor 1600 Plus permet beaucoup de personnalisation, et il est très facile à nettoyer, même s’il est très complexe. Si vous avez peu ou pas d’expérience dans la torréfaction des grains, consultez nos conseils pour la torréfaction à la maison.
Si vous pensez que ce torréfacteur ne vous convient pas, vous pouvez lire nos critiques d’autres torréfacteurs à domicile.
FAQ
Le Behmor 1600 Plus Est-il Un Excellent Rapport Qualité-prix ?
Le Behmor 1600 Plus Est-il Sûr ?
Tant que vous surveillez attentivement le processus de torréfaction, le Behmor 1600 Plus peut être utilisé en toute sécurité. Pour torréfier les grains de café en toute sécurité, vous devez connaître le processus.
